冬期間の食育活動のテーマとして『室内で
野菜を育てよう！』と豆苗の栽培を行いました。豆苗の種を見せると「おまめ！」と口にして
いた子ども達。豆の名前は『豆苗』ということを
伝えると初めて聞く名前に不思議そうな表情を
していました。

毎日水替えを行う様子を見ていると
「何かでてる！」と根が生えたことや
「大きくなってる！」と葉の成長に気付いて
いました。

十分な大きさに育った頃、豆苗を食べることを
伝えると「やったー！！」と大喜び。
ですが、キッチンに豆苗を持っていき調理を
お願いした時には、大事にしてきた豆苗が
無くなってしまう！と思い泣いてしまう
お友だちもいました。
豆苗は給食時、一人ひとりのお味噌汁に入れ
ました。「食べられるよ」と言いながらも
初めての味だったのか、一口食べても反応は無く
やっと出てきた感想は「葉っぱの味」でした。
その後、もう1回育ててみよう！と２度目の
栽培にも挑戦しました。2回目の豆苗は
「おいしい！」と食べていた子どもたちでした。

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始めは苦手で手付かずだった野菜も名前を覚える
ことで興味が湧いたり、みんなで育てて食べる
ことで少しずつ食べられるようになりました。
たくさんの食材に触れ、食べる事が楽しみになる
ような活動を今後も行っていきます。

1歳児りす組担任：川勝