１月２７日（火）に味噌作りを行いました！
ホールに集まり、
「どんなことするのかな～？」
とドキドキワクワクな子ども達。

 

キッチンの方からの味噌作りのお話しを
真剣に聞いています。

 

 

 

 

味噌の材料の難しい"麹菌"という言葉も覚え
キッチンの方からの質問にも
「こうじきん～！」
と元気に答えていました。

 

 

ビニールに入った大豆を
指で力いっぱい潰します！

 

 

 

 

「あ！まだ大豆が残ってる！」と
みんなで力を合わせて潰していました。

 

 

みんなが潰した大豆を一つの鍋に入れて
麹菌と混ぜます。

 

 

 

 

「お豆の匂いがするね～！」
とくんくん匂いを嗅いでいる様子が見られました。

 

 

 

 

ぎゅっと空気を抜くように
味噌玉を作ります！

 

 

 

 

ぎゅっぎゅっと声を掛け合いながら

きれいな味噌玉が作れていました！

 

 

 

最後に味噌樽に
「エイッ！！」
と空気を抜くために力強く
味噌玉を投げ入れておしまいです。

 

 

 

今回作った味噌は、大きい組になった時に
お味噌汁などにして美味しく食べたいと思います！

 

今から食べる日をとても楽しみにしている子ども達。
また日本の伝統料理である味噌作りを体験することができ
充実した一日でした☆

 

担当：すみれ組担任　　横山　愛